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常吃黑巧克力可防冠心病是真的嗎？时间：2020-07-24 作者：海外資訊 阅读 近日，發表在《歐洲預防心臟病學雜志》上的一項系統綜述和Meta分析提示，經常吃巧克力，有助于降低冠心病發生風險。 該分析納入過去50年發表（1966年至2020年1月）的6項前瞻性研究，共覆蓋336 289人（來自美國、瑞典、澳大利亞），其中14 043人有冠心病。這些研究的中位隨訪時間為8.78年。
分析顯示，與不吃巧克力或每周吃巧克力不足一次的人相比，每周至少吃1次巧克力或每個月至少吃3.5次巧克力的人，發生冠心病的風險降低8%。 排除其中一項以每個月至少吃3.5次巧克力為截斷值的研究后，研究者對剩余的5項研究進行分析后發現，每周至少吃一次巧克力的人發生冠心病的風險仍降低10%。 另外，排除其中一項僅發表摘要的研究后的進一步分析顯示，每周至少吃1次巧克力或每個月至少吃3.5次巧克力可能也能降低冠心病發生風險。 研究者分析指出，巧克力的護心作用可能與其富含黃烷醇、甲基黃嘌呤、多酚類物質、硬脂酸等有關，這些營養素有縮小心梗面積、抑制血小板聚集、改善血管內皮功能等作用。 研究者表示，目前市面上的巧克力產品添加了脂肪、牛奶、糖等不利于健康的成分，這是需要注意的。在控制好總熱量攝入量的前提下，每周至少吃一次純巧克力（黑巧克力），作為糖果的替代品，是安全的。 |
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